Veinielamus pidulauale või kingituseks

Hea veinielamus sünnib läbimõeldud detailidest. Vahel piisab sellest, et leiad roa kõrvale veini, mis külalisi üllatab täiega. Teinekord saab õhtusöögist väike veinireis või leiad lähedasele või koostööpartnerile veinipudeli, mille avamist on põhjust oodata.

Sellest postitusest leiad ideid kolmeks puhuks.

1. Kuidas muuta õhtusöök väikeseks veinireisiks.
2. Kuidas korraldada sõpradele kodune veinikoolitus.
3. Kuidas valida lähedasele või koostööpartnerile vein, mille võlu võib avaneda alles aastate pärast.

Lase külalistel õhtusöögil ise avastada

Vali pearoa juurde eri iseloomuga veinid ja paku neid kõrvuti. Näiteks võid ahjuprae kõrvale valida värskema Toscana punaveini ja täidlasema Bordeaux’ punaveini. Maitske veine kõigepealt omaette ja seejärel sama roa kõrvale. Kumb meeldis esimesel lonksul? Kas eelistus muutus, kui proovisite veini koos kastmega? Vahel ongi kõige põnevam see, et laua ümber tekivad eri lemmikud.

Kui valid õhtuks segakasti, mõtle, mida tahad külalistele pakkuda. Sarnase stiiliga veinid sobivad kõrvuti proovimiseks. Eri stiilidega kastist on aga mugav leida sobiv vein nii eelroa kui ka pearoa juurde. Ütle veinimüüjale, mis lauale tuleb ja kas soovid veine omavahel võrrelda või valida iga käigu juurde oma veini.

Korralda kodus väike veinikoolitus

Vali õhtuks lihtne teema. Näiteks võite võrrelda sama piirkonna eri tootjate veine või uurida, kuidas muutub veini maitse koos toiduga. Palu veinimüüjalt iga veini juurde lühikest kirjeldust. Piisab sellest, kust vein pärit on, kes selle tegi ja mida tasub maitstes tähele panna. Kui veinil on mõni huvitav saamislugu, küsi ka selle kohta.

Jäta pudelisildid esialgu varju ja hoia kirjeldused enda käes. Las igaüks ütleb kõigepealt oma sõnadega, mida ta märkas. Ühele meenutab veini lõhn kirsse, teisele hoopis sügisest metsa. Seejärel loe kirjeldus ette ja proovige uuesti. Kas nüüd tuli esile midagi, mis esimesel korral märkamata jäi? Sellise õhtu võid korraldada ka siis, kui alles avastad veinimaailma.

Kui tahad õhtusse rohkem üllatusi, vali segakast, kus on eri stiilide ja piirkondade veine. Nii võib mõni külaline leida uue lemmiku piirkonnast, mille veine ta muidu poleks proovinud. Kuue erineva veiniga segakasti saab tellida alates 100 eurost ning valikusse võib mahtuda ka mõni haruldane vein. Räägi meile, millised veinid sinu seltskonnale meeldivad ja paneme kokku kasti, millest leiab nii tuttavaid maitseid kui ka midagi uut.

Kuidas valida kingivein sõbrale või koostööpartnerile

Koostööpartnerile võib sobida vein aastast, mil alustasite esimest ühist projekti või jõudsite mõne olulise verstapostini. Kui sobivat aastakäiku on keeruline leida, vali pudel selle järgi, mida koos tähistate. Põnev kingitus võib olla ka väikese tootja vein, mida tavapoe riiulilt naljalt ei leia. Lisa lühike isiklik kaart ja täna millegi konkreetse eest, mis sulle koostööst meelde jäi.

Sõbrale kingitust valides mõtle mõnele ühisele mälestusele. Kui räägite ikka veel sellest väikesest restoranist, kuhu reisil juhuslikult sattusite, otsi sealse piirkonna veini. Kui sõbral on lemmikroog, vali selle juurde vein ja kirjuta kaardile, et võiksid seda rooga järgmisel ühisel õhtusöögil pakkuda.

Kui tahad kinkida veini, mille võlu võiks avaneda alles aastate pärast, räägi sellest veinimüüjale. Küsi, milline vein võiks pudelis edasi areneda, kuidas seda hoida ja millal tasuks see avada. Kaardile võid kirjutada „Avame järgmisel suurel juubelil“. Nii kingid koos veiniga ka põhjuse tulevikus uuesti kokku saada.

Kui vein on saadaval tootja originaalses puitkarbis, annab see kingitusele pidulikuma ilme. Karpi poetatud kaardile võid lisada paar sõna selle kohta, miks just see vein sulle kingisaajat meenutas.

Kui soovid õhtusöögiks segakasti või otsid kingipudelit, kirjuta aadressil erki@wineinvest.ee ja kirjuta, mis on menüüs või kellele kingitus läheb. Nii saame koos valida veini, mille avamist tasub oodata.